O Estudo de Perigos e Operabilidade (ou estudo HAZOP ) é uma técnica de análise de risco padrão usado na avaliação preliminar da segurança de novos sistemas ou modificações nos já existentes.
O estudo HAZOP é um exame detalhado, por um grupo de especialistas, de componentes dentro de um sistema para determinar o que aconteceria se esse componente foram para operar fora do seu modo de design normal.
Os efeitos de tal comportamento é, então, avaliadas e anotadas em formulários de estudo. As categorias de informações inseridas nesses formulários podem variar de setor para setor e de empresa para empresa.